Zašto je češko pivo najbolje u Evropi?

Češko pivo - Zemlja u kojoj je pivo ozbiljna stvar

Kada pomislite na Češku, verovatno su vam prve asocijacije Prag, zamkovi, Karlov most... i – naravno – pivo! Češko pivo nije samo piće, već kultura, ponos i način života.

Sa najvišom potrošnjom piva po glavi stanovnika u svetu i stotinama godina pivarske tradicije, Češka se s pravom smatra kolevkom najboljeg piva u Evropi.

U nastavku otkrivamo zašto je češko pivo posebno, koje pivnice morate da posetite na Vašem putovanju u Prag, a naravno i koji su lokalni specijaliteti savršeni uz kriglu ovog zlatnog napitka.

prag pivo

Više od hiljadu godina pivarske tradicije

Češka pivarska istorija počinje još u 10. veku, a već u srednjem veku pivare su bile u vlasništvu manastira i gradova. Godine 1842. u gradu Plzenj (Pilsen), proizvedeno je prvo lager pivo koje danas poznajemo kao pilsner – stil koji je promenio svet piva zauvek.

Zahvaljujući mekoj češkoj vodi, lokalnom hmelju Saaz i pažljivoj fermentaciji, češko pivo ima:

  • pun ukus,

  • izuzetnu penu

  • i karakterističnu gorčinu.

Ne čudi što mnogi i danas smatraju da je „pravo pivo – češko pivo“.

Gde piti pivo u Pragu – najbolje pivnice i pabovi

Ako se pitate gde piti pivo u Pragu, odgovor je – skoro svuda! Ipak, evo nekoliko autentičnih i legendarnih mesta koje morate posetiti:

U Fleků

Najstarija pivnica u Pragu, osnovana 1499. Poznata po svom crnom lageru i tradicionalnoj češkoj kuhinji.

Lokal Dlouhááá

Savremeni lanac pivnica sa odličnim izborom domaćih lagera, svežim točenjem i jednostavnim jelovnikom – idealno za lokalni doživljaj.

Pivovar Strahov

Manastirska pivara blizu Praškog dvorca, gde možete probati kraft verzije čeških klasika u predivnom ambijentu.

Pivnice Staropramen

Uz posetu muzeju Staropramena možete degustirati nekoliko vrsta svežeg piva direktno iz rezervoara.

BeerGeek Bar

Za ljubitelje kraft piva i eksperimentisanja – više od 30 točenih piva iz Češke i sveta.

Lokalni specijaliteti koji se savršeno slažu uz pivo

Češko pivo najbolje ide uz konkretnu hranu – a lokalna kuhinja je tome savršeno prilagođena.

Neki od najpopularnijih zalogaja u pivnicama uključuju:

  • Svíčková – goveđi file u kremastom sosu sa knedlama

  • Vepřo knedlo zelo – pečena svinjetina sa knedlama i kiselim kupusom

  • Nakládaný hermelín – marinirani beli sir, često poslužen uz pivo

  • Pečena kolenica – svinjska butkica, nezaobilazna uz tamni lager

  • Pivski pereci i čips od slanine – idealni uz svetlo pivo

Saveti: Kako naručiti pivo u Pragu

  • „Pivo, prosím!“ – klasičan način da naručite jedno pivo

  • Ako želite malo pivo, recite „malé pivo“, veliko je „velké pivo“

  • Tipično češko pivo je svetlý ležák (svetli lager), ali postoji i tmavé pivo (tamno) i řezané (mešavina svetlog i tamnog)

U mnogim pivnicama pivo će vam samo pristizati dokle god ne kažete „dosta“ – takva je tradicija!

češko pivo

Najčešća pitanja o češkom pivu i pivnicama u Pragu

1. Koliko košta pivo u Pragu?
U standardnim pivnicama cena piva (0.5L) kreće se od 1.5 do 3 evra, dok u turističkim mestima može biti skuplje. U lokalnim barovima ponekad i ispod 1.5 evra!

2. Da li je obavezno ostaviti bakšiš u pivnicama?
Nije obavezno, ali je uobičajeno ostaviti 5–10% ako ste zadovoljni uslugom. Konobari često zaokruže račun – to je normalno.

3. Da li postoji vođena pivska tura u Pragu?
Da! Postoje organizovane ture koje uključuju:

  • posete tradicionalnim pivnicama,

  • degustaciju različitih stilova piva,

  • vođenje na engleskom/srpskom jeziku.

4. Koje pivo da probam ako volim svetla? Tamna? Nešto drugačije?

  • Svetlo: Pilsner Urquell, Staropramen svetli

  • Tamno: Kozel Černý, Bernard tmavé

  • Eksperimentalno/kraft: Matuška, Clock, Raven

češko pivo

Prag kao idealna destinacija za ljubitelje piva

Prag je grad u kojem pivska kultura živi na svakom koraku – od istorijskih pivnica do modernih kraft pabova, od tradicionalnih recepata do festivala piva i vođenih tura kroz pivare.

Uz romantičnu arhitekturu, bogatu istoriju i pristupačne cene, češko pivo je samo još jedan razlog da Prag stavite na vrh svoje liste za sledeće putovanje.

Češko pivo - Zaključak

Češko pivo nije samo napitak – to je iskustvo. Ako planirate putovanje u Prag, ne propustite priliku da uživate u krigli autentičnog češkog lagera u jednoj od legendarnih pivnica. Uživanje u pivu tamo je deo kulture, svakodnevice i gostoprimstva.

Autor: Stević Nebojša